Салат з цибулі та червоного перцю

Ще один дуже простий рецепт консервації - салат з червоного болгарського перцю та цибулі (за рецепт величезне дякую пані Люді). Перець виходить на смак як звичайний маринований, його можна викласти на канапки, загорнути в лаваш; цибуля солодка, в міру гостра, пасує до смаженого чи запеченого м'яса, шашлика. Також салат добре смакує разом з омлетом чи смаженою яєшнею на сніданок.
Я зробила вже 10 банок і буду робити ще цього тижня, поки на базарі можна купити гарний м'ясистий болгарський перець.

Оксамитова аджика з болгарського перцю

Варила сьогодні таку аджику з болгарського перцю. Вона в міру гостра, доволі густа, має дуже насичений смак і прекрасну оксамитову структуру.

Абрикосове варення

Сьогодні я варю ароматне абрикосове варення. А 6 баночок абрикосового джему вже стоїть у коморі.

Рецепт нижче:

Варення з полуниці

Експериментую з полуничним варенням.

Мариновані помідори половинками

Маринувала сьогодні помідори половинками за ось цим рецептом. Доречі кількість маринаду   там розрахована дуже точно, тому помідори бажано вкладати щільно.

Консервація на зиму. Прості рецепти консервації.

Почався сезон масового консервування овочів :)) Огірки, помідори, баклажани, перець, кабачки, квасоля - все буде стояти в банках акуратними рядочками у коморі чи підвалі.

Я кожного року пробую якісь нові рецепти консервації, а також використовую старі перевірені з року в рік. Тут у блозі опублікую найсмачніші та найпростіші рецепти .

Мариновані помідори
Помідори мариновані половинками з цибулею
Мариновані зелені помідори з часником та перцем

Кабачкова ікра
Кабачки мариновані
Салат з кабачків на зиму

Огірки квашені
Огірки мариновані
Огірки мариновані у томаті
Салат з огірків на зиму

Салат з баклажанів на зиму
Баклажани у томатному соусі

Лечо з солодкого болгарського перцю
Аджика
Оксамитова аджика з болгарського перцю

Баклажани у томатному соусі

Простий рецепт консервування баклажанів у томатному соусі.

Лечо з солодкого болгарського перцю

Смачна солодка томатна закуска. Готується легко і просто.

Аджика

Дуже люблю аджику за цим рецептом, вона виходить в міру гостра та солодка.

Салат з баклажанів на зиму.

Дуже смачний салат з баклажанів на зиму. І повірте, він вартує витраченого часу та зусиль.

Кабачкова ікра. Простий рецепт консервації.

Цьогоріч вперше приготувала ікру на зиму за цим рецептом. Смакує відмінно, я дуже задоволена і рекомендую приготувати тим, хто любить кабачкову ікру.

Ще рецептів консервації з огірків

Консервовані огірки в томаті та гострий салат з огірків.

Мариновані помідори. Три простих рецепти консервації.

У цьому пості 3 рецепти маринованих помідорів:

1. Гострі зелені помідори - прекрасна закуска і №1 на столі у всіх чоловіків.
2. Помідори мариновані половинками - солодкі та ніжні.
3. Звичайні мариновані помідори.

Квашені огірки. Малосольні огірки.

Ви які огірки взимку більше любите - квашені чи мариновані?

У цьому пості я напишу простий рецепт заквашування огірків, а тут є мариновані огірки.

Мариновані огірки

Хороший перевірений рецепт маринованих огірків. Минулого року це був найпопулярніший рецепт у "нашому районі" :)) Я замаринувала 42 літри огірків. Так, я фанат!!! Більше так ніколи не буду робити, обіцяю...

Мариновані кабачки

Цього року в мене багато кабачків, дуже смачні - шкірка в них тоненька, а м'якоть солодка.
Зриваємо молоді кабачки і маринуємо на зиму. Хороша альтернатива, якщо мариновані огірки вже приїлися :))

Салат з кабачків на зиму.