Квасоля зі шпондером

Квасоля, як відомо, добре дружить з томатами, м'ясними продуктами, зеленню, часником та іншими овочами. Пропоную вам приготувати дуже смачну і ситну осінню страву з квасолі та шпондера.

Квасоля з сушеним помідорами, зеленню та часником

Дуже смачний салат я готувала на днях. Навіть не салат і не закуска, а така повноцінна страва.

Квасоля з помідорами, ковбасками і пряними травами

Цим рецептом (а також і квасолею) зі мною поділилася моя сусідка Оксана, за що їй велике спасибі!

Квасоля вийшла смачна, дуже ароматна, і смакує як гарячою, так і холодною. Готуйте і насолоджуйтеся :)

Паштет з квасолі

Паштет з квасолі дуже доречно приготувати під час посту. Це прекрасна альтернатива м'ясу!

І не тільки тоді, тому що квасоля є одним з найкорисніших продуктів харчування. Вона містить багато білків, вітамінів, антиоксидантів, клітковини та фолієвої кислоти. Люди, які розуміються на здоровому харчуванні, радять вживати її мінімум двічі на тиждень.

Для паштету з квасолі треба:

• 1 скл. квасолі (червоної чи білої, не має значення)
• 1 середню цибулину
• 1 ст.л. майонезу (необов'язково)
• сіль, перець, олія

 Квасолю намочуємо звечора, а зранку відварюємо до готовності. Підсмажуємо дрібно порізану цибулину на олії. Квасолю зливаємо і мелемо на м'ясорубці чи в блендері. Змішуємо квасолю з підсмаженою цибулею, солимо, перчимо. Якщо маса загуста, то можна додати майонез.
Намащуємо на хліб, робимо собі чай і йдемо дивитися гарне кіно :)

Особисто мені смакує цей базовий рецепт, але його можна змінювати:

1. разом з цибулею підсмажити дрібно порізані печериці,
2. разом з цибулею підсмажити натерту на крупній терці моркву,
3. у готовий паштет можна додати сік 1 лимона.

Смачного!