Цибулевий пиріг з сиром

Дуже смачний пиріг з цибулі та сиром моцарела і весняний салат з редискою, огірками і вареними яйцями.

Салат зі східною заправкою

Дуже смачний свіжий салат, який швидко готується. Рекомендую приготувати!

• відварена стручкова квасоля
• сира морква натерта на грубій терці
• сирі печериці почищені і тонко порізані
• зелень петрушки порізана
• кунжут несмажений
• заправка: соєвий соус, рисовий оцет та кунжутна олія або сіль, оцет та олія :)

Салат з куркою і помідорами

Вдалий варіант легкої вечері - смачний салат з курячим філе, помідорами і пармезаном. 

Салат з буряком і фетою

Смачний салат з буряком і сиром фета. Рецепт нижче:

Білий салат

Викладаємо шарами:

• біла цибуля нарізана кубиками, легко посолити і поперчити
• зелене яблуко, натерте на грубій терці
• майонез 
• твердий сир, натертий на грубій терці
• варене яйце, натерте на грубій терці, легко посолити і поперчити
• майонез
• нарізані горіхи, попередньо легко обсмажені на сухій сковорідці

Овочевий салат з бринзою чи фетою

Одразу напишу, що цей овочевий салат набагато смачніший з овечою бринзою, ніж з фетою. Але сьогодні я на жаль не мала бринзи, тому використала сир фета.

Смачний цікавий салат

Смачний салат я куштувала нещодавно на гостині. Готувала його вже неодноразово, тому ділюся рецептом.

Салат Валдорф

Легкий вітамінний салат з яблук та селери.

Грецький салат

Готуємо грецький салат. Рецепт ось за цим посиланням.

Салат з броколі та куркою

Дуже смачний салат з броколі, куркою, сиром фета та цікавою заправкою.

Запечені цукіні та баклажани. Ідеї заправок для запечених овочів.

Літо. Зараз їмо багато овочів. Знаю по собі, що як хочеш трошки схуднути, то треба їсти листя салату, кабачки, але воно ж трава травою, не всім подобається. Треба якось їх прикрасити :) От тоді якраз готуємо прості та легкі заправки, як вдало підкреслюють овочі.

Поділюся з вами двома ідеями запечених овочів та заправок до них.

Літній салат. Просто та дієтично.

Беремо салатницю, готуємо в ній заправку, а потім додаємо салатні листки та овочі, перемішуємо і насолоджуємося.

Салат з копченою рибою

Рецепт простого смачного салату з копченою рибою.

Салат зимовий з ріпи

Смачний зимовий салат з ріпи. Дуже смакує з м'ясними відбивними та котлетами (хто на дієті, сміливо може вечеряти лише салатом).

Салат з помідорів і сиру фета

Люблю такий простий салат з помідорів, цибулі та сиру фета. На фото не видно всіх інгредієнтів, кому цікаво і смачно, заглядайте під кат.

Смачні ідеї останніх днів: соус з хроном до салату чи риби, яблучний компот з медом, сливовий крамбл і дуже гострий Danish Blue

Останніми днями назбиралося кілька смачних ідей, хочу з вами поділитися.

Купила в Польщі сир з голубою пліснявою Danish Blue (в Tesco він коштує 100грн/кг, у нас нижче 250грн/кг я не знаходила). Цей сир Danish Blue виготовлений з коров'ячого молока, має жирність 50% та інтенсивно гострий смак. Його багато не з'їси, він використовується як своєрідна "приправа", підкреслює смак певних страв. Особисто я дуже люблю такий інтенсивний смак, тому Danish Blue з голубих сирів мені смакує найбільше.

Добрий такий салат з використанням голубого сиру: груша твердих сортів, темний виноград, курага і голубий сир. Можна перемішати в салатнику і заправити оливковою олією, а можна просто розкласти ці продукти на великому тарелі, щоб гості самі вибирали те, що їм смакує.

Ще такий сир можна додати в гарячі макарони, добре перемішати, полити оливковою олією.
Звичайно, Danish Blue це вишуканий делікатес, так посмакувати час від часу, потішити себе.

Так... Ще я пекла сливовий крамбл за цим рецептом, замість ягід виклала половинки слив, а все решта по рецепту. Дуже нам сподобався сливовий крамбл, я навіть не встигла сфотографувати результат.

Ще я засмакувала яблучний компот підсолоджений свіжим гречаним медом, ну дуже смачно... Приблизна пропорція така: 2л яблучного компоту + 1ст.л. цукру + 1 ст.л. натурального меду. Мед я додаю, коли компот вже вистигне.

Ну і крім того дуже добрий сметанковий соус з хроном. Рецепт нижче:

Легкий салат з кабачків та помідорів

Легкий смачний салат з кабачків та помідорів з простою заправкою. Готуємо його поки є молоді кабачки, які мають дуже тонку шкірку та ніжну серединку.

Цей салат смакує навіть хлопцям, перевірено неодноразово на чоловікові та друзях :)

Квасоля з сушеним помідорами, зеленню та часником

Дуже смачний салат я готувала на днях. Навіть не салат і не закуска, а така повноцінна страва.

Готуємо олів'є?

Приблизно щомісяця я готую олів'є. Здавалося би нічого особливого, одні й ті ж інгредієнти, рецепт, відомий нам з дитинства, але у кожного цей салат смакує по своєму. 

Щодо мене, то я даю стільки майонезу, щоб салат лише "схопився", а ще деколи для пікантності додаю дрібно-дрібно порізану цибулю. 

Одного разу на якомусь святі у коліжанки я пробувала олів'є зі свіжими огірками. Незабутній досвід, я вам скажу... :))

А ви любите олів'є? Чи любити олів'є то моветон?

Фото під катом:

Салат з огірків та кропу

• 2 свіжі огірки
• 1 зубчик часнику
• багато кропу
• оцет, олія, сіль

Порізати огірки, дрібно посікти часник та кріп, все змішати. Посолити, заправити олією та оцтом, дати настоятися. Я використовую кукурудзяну олію з сильним запахом, дуже смачно.

Якщо не любите багато соку в салаті, то можна посолити огірки, почекати, коли вони пустять сік, злити його, а вже потім додати до салату решту інгредієнтів. Для цього салату можна використовувати великі перезрілі огірки.