Почну рецепт з передісторії.
Я дуже люблю посмакувати хлібом, але це має бути якийсь цікавий хліб, обов'язково свіжовипечений.
Недалеко від роботи є гарна крамничка, де ми купуємо різні делікатеси на обід, коли хочеться себе потішити чимось смачним, або коли до нас в офіс приїжджають гості. Хтось любить випічку, сири, а я "виступаю" по хлібу :)
Завжди брала в них темний хліб з сухофруктами або білий з насінням та морквою. І от одного разу я купила в них недопечений хліб з дуже глевким м'якушем, розчарування моє було настільки сильним, що вже наступного дня ми з колегою шукали тих, хто продає ці напівфабрикати.
Гугл, кілька телефонних дзвінків і загальна картина стає зрозуміла: київська фірма з ідеальним сервісом продає додатки та сировину для хлібопечення на хлібозавод, хлібозавод продає заморожені напівфабрикати дистриб'юторам у регіонах. Менеджер з продажу в регіоні продає ящиками по 10 чи 14 заморожених хлібин, точно не знає скільки в ящику, обіцяє передзвонити і не дзвонить (і добре, що не дзвонить, бо вона говорила по телефону і щось їла одночасно, відповідаючи "да", "нє", "не знаю").
В результаті я купила 4 кг моркв'яно-зернового мікса в київської фірми Солес за ціною 39грн за 1 кг і печу хліб сама за їх рецептом. У цей мікс входить насіння льону, насіння соняшнику, вівсяні пластівці, кунжут і сушена морква, якщо ви маєте їх вдома, можете спробувати змішати і спекти хліб.
