Кутя

Я вже намочила пшеницю на кутю. Рецепт куті за цим посиланням. Настрій піднесений і святковий, швидше би вже завтра і Свята Вечеря.

Бісквітний торт з полуницею та поради при випіканні бісквіту

Пекла сьогодні простий літній торт: бісквітні коржі, сметанковий крем та свіжа полуниця з грядки. Рекомендую спекти і вам.

Рецепт за цим посиланням, але я сьогодні його трохи скорегувала: бісквіт пекла 25 хв при 200гр, сметану для крему взяла польську і вона збилася без будь-яких загущувачів, :) Хто має домашню жирну сметану чи вершки, краще використати їх. І додавайте ягоди чи фрукти, які маєте.
Торта вже нема, тому не буду зайвий раз писати, який він був смачний і простий :)

P.S. Знаю з розмов, що не у всіх бісквіт вдається, тому хочу наголосити на основних моментах вдалої випічки бісквіту.

Печені фрукти з вершками чи морозивом

Влітку я заморожую сливи, вишні, чорницю, а взимку люблю пекти ці фрукти-ягоди з яблуками і сухофруктами та смакувати з морозивом чи збитими вершками.

Легкий гарбузовий пиріг з медом та яблуками

Пропоную дуже простий рецепт легкого гарбузового пирога. Гарбуз з медом та тушкованими яблуками, без тіста. Цей пиріг з гарбуза готується швидко та має дуже цікавий і насичений смак. 

Докладний рецепт з фото дивіться нижче:

Печені сливи

Ці печені сливи я готувала за рецептом Джеймі Олівера. Їх добре подавати з білим морозивом або з оладками чи налисниками.

Бісквіт з малиною та сметанковим кремом

Бісквітний торт з легким сметанковим кремом та малиною. Дуже смачний та простий у виконанні.

Печемо крамбл!

Гайда усі печемо крамбл! Прекрасний літній десерт з ягід та мигдалевої присипки. Цей крамбл, що на фото вгорі з полуниці та смородини.

Докладний рецепт крамбла ось тут.

Найкращий шоколадний десерт

Найкращі шоколадні брауні. Готувати їх просто і швидко, а результат ідеальний. Від них не можуть відмовитися навіть прихильники строгих дієт парадокс.

Беремо найтемніший шоколад, найсвіжіші яйця, найдорожче масло і печемо 25 хв для такої консистенції як на фото. Подаємо не раніше, ніж 4 години після випікання.

Рецепт №1 ось тут.

Шоколадні брауні. Прості рецепти шоколадних брауні.

Для прихильників шоколадної випічки пропоную два перевірених рецепти шоколадних брауні. 
Часто печу брауні, тому що це дуже просто, швидко і смачно, крім того всім подобається. Спробувала близько шести різних рецептів, але зупинилася на двох. Я пекла брауні більше ста разів, тому можу сказати, що "набила руку" в цій випічці :) Якщо у вас будуть запитання стосовно процесу приготування, задавайте їх в коментарях, з радістю відповім.

Перевага першого рецепту, я його назвала "Ну дуже шоколадні брауні", в його підвищеній шоколадності та легкій консистенції. Другий рецепт "Шоколадні брауні з сушеною журавлиною" більш презентабельний для подачі на стіл, він має цікавий смак завдяки поєднанню шоколаду і сухої журавлини.

Морозиво з малиною

Я перебирала заморожені ягоди, щоб компот зварити, і знайшла малину. Розморозила, додала цукор, добре перемішала і полила морозиво. Вийшло пречудово :)

Цікаво, що дитина їла спочатку заморожені ягоди малини, потім малину перетерту з цукром, а потім тільки біле морозиво. Категорично не хотів морозиво поливати зверху малиною. Такі цікаві смаки в дітей :)

Яблучний торт без випікання.

Моя коліжанка Оксана готувала дуже смачний яблучний торт, який не треба пекти. Просто готуєш крем з яблук та сметани і перекладаєш печиво Марія цим кремом.
Я його теж робила, всім дуже сподобався. Тому рецепт обов'язково тут в блозі викладаю:

Яблучний крамбл

Пекла на днях яблучний крамбл за цим рецептом. Яблука брала антонівку, вона швидко спікається, солодка і трошки кислувата одночасно. Ну і тісто просто неперевершене: крихке, мигдалеве. Крамбл з яблук вийшов смачний, крім того готувати його дуже швидко і просто. 

Єдине зауваження - коли печете яблучний крамбл, крохмаль у начинку все таки не варто давати, тільки цукор. Вже після того, як я скуштувала, то зрозуміла, що крохмаль зайвий, бо яблука не мають так багато соку, як ягоди. 

Ягідний крамбл або пляцок з ягід

Хочу поділитися з вами прекрасним літнім рецептом. Ягідний крамбл дуже швидко готується і так само швидко з'їдається.
Крамбл - це традиційний англійський десерт. Чому десерт? Тому що після випікання крамбл не нарізається, а набирається ложкою і викладається в креманку чи маленьку мисочку. Дуже смачно подавати крамбл з білим морозивом.

Простий рецепт тірамісу

Приготувати тірамісу надзвичайно просто і швидко. Ну а наскільки цей італійський десерт смачний, я тут навіть писати не буду, ви і так все добре знаєте.

Докладний рецепт і багато фото дивіться нижче:

Простий рецепт запечених яблук

Якраз сезон яблук у розпалі, тому спробуйте запекти яблука по новому рецепту. Обіцяю, не пошкодуєте. Такої смакоти я вже давно не їла! 

Пляцок Карпатка

Карпатка належить до тих пляцків, які з'їв і хочеться ще... Цей пляцок легкий та смачний, гарний і вишуканий десерт після невеликої гостини.

У цукерні, де я його вперше спробувала, зазначено, що це улюблений пляцок Папи Римського Йоана Павла II. А ще його дуже доречно спекти на іменини для Карпа :) Тому нижче пишу рецепт Карпатки для Юлі (мами Карпа) та всіх, хто зацікавився.

Сніданок вихідного дня

Коли нікуди зранку не поспішаєш, можна приготувати на сніданок щось цікавіше, ніж звичайно. Сирнички з полуницею.

Фрукти у сметанковому кремі або десерт на швидкоруч

Ми сьогодні гуляли в лісі, там вже зацвіли анемони, багато-багато... так гарно. Ми кілька квіток зірвали і поставили вдома у глечик, вони дуже довго стоять (якщо не забути воду доливати :).

Вдома вирішили з'їсти фрукти, але не як завжди (бери в руку і пішов), а зробити з них смачний десерт.

Як зробити простий і швидкий фруктовий десерт читаємо нижче: