Шоколадне печиво з горіхами і сіллю

Пропоную вам спробувати цікавий рецепт шоколадного печива з горіхами та сіллю. Сіль підсилює смак шоколаду, тому це печиво гарантовано сподобається і дітям, і дорослим.

Дуже простий рецепт приготування і лише 15 хв випікання.

Заохочую усіх пекти пряники!

Заохочую усіх пекти пряники! Це створить вам святковий настрій, адже вони такі ароматні! Розмалюйте їх цукровою помадкою і ви будете мати гарні святкові подаруночки для близьких людей. Пряники швидка і проста випічка, до чаю і кави, як прикраса на ялинку - тільки не забудьте зробити перед випіканням трубочкою дірку для стрічки.

Як видно з фото, ми печемо пряники одночасно виконуючи основну роботу :)

Рецепт пряників від Дарії Цвек, за яким я печу кожного року, ви знайдете за цим посиланням

Печемо пряники!

Нумо пекти пряники! Перевірений рецепт ось за цим посиланням - Пряники на ялинку і на подарунки.

Вівсяне печиво.

Раджу спекти дуже добре вівсяне печиво. Рецепт я публікувала на сайті у 2011 році, ще на початках роботи сайту. Його ви можете знайти ось тут - Вівсянички. Окрім вівсянки останнім часом я додаю у це печиво ще 100г кокосової стружки. Внизу під катом я показала фото готового "тіста" - інгредієнти повинні бути повністю зволожені, тісто виходить густе.

Печиво вівсяне з журавлиною та горіхами

Просте у приготуванні вівсяне печиво з журавлиною, гарбузовим насінням та грецькими горіхами. 

Наступний мій варіант буде теж з журавлиною (вона дуже тут пасує), мигдалем та кокосовою стружкою.

Пісочне печиво з цукром

Таке печиво ми пекли в дитинстві. Простий рецепт тіста, видушити формочкою, вмокнути у білок, а потім в цукор і на бритванку.

Активно залучайте своїх дітлахів до видушування формочками. Рецепт печива нижче:

Пряники на ялинку і на подарунки

Спробуйте спекти і порозмальовувати з дітьми пряники. Їх можна повішати на ялинку, можна роздавати на подарунки, можна просто смакувати з чаєм чи кавою.

Рецепт цих пряників від Дарії Цвек, перевірений багаторазово особисто мною і багатьма коліжанками.

Різдвяне медове печиво.

Різдвяне медове печиво, схоже за смаком на пряники. Раджу пекти його з дітьми, бо діти дуже люблять видушувати печиво формочками.

До речі, це печиво можна зробити у формі дзвіночків (миколайків, ялиночок, ведмедиків), розписати білковою глазур'ю  одягнути на атласну стрічку і прикрасити ним ялинку. До грудня є ще купа часу, так що можна попрактикуватися у випічці та розмальовуванні.

За рецепт величезне дякую моїй коліжанці Наталі та її дочці Елізі.

Рецепт печива нижче:

Пісочне печиво з мигдалем

Пекла вчора пісочно-мигдалеве печиво. Рецепт схожий на рецепт ось цього пісочного печива.

Вийшло дуже смачне, пахло мигдалем і маслом, несолодке. Я би сказала просте печиво до кави чи чаю, а також добре печиво для дітей.

Анісово-апельсинове печиво до кави

Дуже смачне печиво до кави чи чаю. Смак тонкий і вишуканий, цікаве поєднання анісу і апельсина. 

Рецепт взяла тут, там ж і майстер-клас по випіканню цього печива.

Нижче опишу як я його пекла:

Два рецепти печива. Кокосове та пісочне печиво.

Пекла сьогодні печиво для дитини. Швидко і дуже смачно!

Два види печива, два простих рецепти і мені сподобалося те, що використаємо для печива 3 яйця - в один вид печива додамо білки, а в інший лише жовтки.

Кокосові печенька

Сьогоднішній пост для тих, хто, як і я, любить печиво з кокосом.
Пекла я сьогодні вперше за цим рецептом (рецепт брала з відомої книжки) і ось що вийшло.

Простий рецепт кокосового печива:

• 1 білок
• 4 ст.л. цукру
• 2 ч.л. кукурудзяного борошна
• 90 г кокосової стружки

Змішуємо міксером білок з дрібкою солі, потім додаємо цукор і збиваємо до стану міцної піни. Додаємо борошно і кокосову стружку, перемішуємо. Маса повинна триматися купи і не розтікатися.

Я формувала печиво руками і викладала на пергаментний папір, вийшло 14 штук. Пекла у попередньо розігрітій до 150 гр. духовці рівно 15 хв.

Печиво вийшло не дуже солодке, у смаку домінував кокос, хоча на фото в книжці зображено бізе (я і не чекала бізе, бо яке може вийти бізе з 1 білка). Ми пробували печиво ще теплим і нам дуже сподобалося. Коли печиво вистигло, то краї стали сухі, тому напевно треба пекти менше 15 хв. і пильнувати, щоб не зарум'янилося як на моєму фото. В загальному рецептом я задоволена - швидко готується і досить смачне. Наступного разу спробую дати 2 білки і збільшити к-ть цукру, подивлюся яке вийде. Буду експериментувати, бо як я вже писала, кокосове печиво я люблю :)

Клацніть Детальніше і будуть фото до випічки і після.

Вівсянички

Це печиво дуже просто готувати! Воно смачне і дуже подобається дітям.

Отже, печемо Вівсянички

Необхідно:

• 300 г вівсяних пластівців 
• 100 г вершкового масла
• 1 скл цукру
• 3 яйця
• 2 ст.л.борошна
• 0,5 ч.л. порошку до печива
• сік половини лимона

Розтопити на маленькому вогні масло і вимішати з пластівцями, залишити на годину. Потім збити жовтки з цукром, додати сік половини лимона, борошно, порошок до печива і обережно вимішати з пластівцями та збитими білками (мені зручніше половину цукру збити з жовтками, а другу половину з білками). Накладати тісто чайною ложкою на пергаментний папір і пекти у попередньо нагрітій до 200гр. духовці до зарум'янення, приблизно хвилин 15-20.

В мене виходить 24 печенька, такого розміру як на фото. Смачного!