Цибулевий пиріг з сиром

Дуже смачний пиріг з цибулі та сиром моцарела і весняний салат з редискою, огірками і вареними яйцями.

Баклажани запечені з сиром і помідором

Смачні запечені баклажани з помідором та улюбленим сиром. Баклажани виходять м'які та не сухі, добре смакують і в холодному, і в теплому вигляді.

Дуже смачні сирні кульки на листях салату

Рекомендую приготувати таку швидку і дуже смачну перекуску з простих продуктів.
Вам будуть потрібні листя салату, звичайний сир коров'ячий, твердий сир, часник, майонез, сіль і перець. За моїми спостереженнями саме ця закуска на гостині з'їдається найперша, фаршировані риби і заливні язики чекають своєї черги :)

Пиріг з помідорами на сирному тісті

Моє улюблене поєднання продуктів - це сир і помідори. Тому цей пиріг з домашніх солодких помідорів на сирному тісті вийшов дуже смачний. Спробуйте приготувати і я впевнена, що вам сподобається.

Грибна брускетта на висівковому батоні з сиром

Грибна брускета на висівковому батоні з сиром. Прекрасно смакує з охолодженим білим вином. Рецепт приготування можна знайти ось за цим посиланням.

Лаваш з сиром та лососем

Прекрасна закуска з сиру Філадельфія та соленого чи копченого лосося.

Лаваш з сиром сулугуні

Лаваш з сиром сулугуні теж приготувала Настя. 

Це прекрасна закуска, яка потребує лише двох інгредієнтів: лаваша і сиру сулугуні. До того ж дуже просто і швидко готується. 

Налисники з сиром. Простий рецепт налисників.

Подам тут простий рецепт дуже добрих налисників, які можна смакувати з медом, з варенням, з солодким сиром та з іншими начинками за вашим смаком.

Рогалики з яблуками та родзинками

А у нас сьогодні рогалики з сирного тіста з яблуками та родзинками. Рецепт тут

А у Вас?

Рогалики з сирного тіста

Сьогодні готувала ці рогалики, вийшли дуже смачні, тому радо ділюся рецептом і рекомендую їх приготувати. Навіть не рекомендую, а наполягаю :))

Пиріг з сирного тіста з помідорами та ковбасою

Пиріг з сирного тіста за цим рецептом Пиріг з сирного тіста, але без заливки! На тісто виклала ковбасу і помідори, потерла зверху твердий сир. Спечений пиріг посипала порізаною зеленню петрушки та кропу. Дуже смачно, рекомендую :)

Сніданок вихідного дня

Коли нікуди зранку не поспішаєш, можна приготувати на сніданок щось цікавіше, ніж звичайно. Сирнички з полуницею.

Сирник мамин

Мама спекла сирник і пригостила нас. Дуже смачний, навіть кращий, ніж мій, тому я взялася випитувати рецепт. Але це було не так просто, тому що мама завжди пече "на око".

Спочатку вона ніяк не могла дати точні цифри, все було дуже туманно: "Скільки сиру? Ну відігріла і відклала на сирник трохи більше, ніж завжди. Масла дала добрий кусок. Скільки точно? Купила на базарі 0,5 кг, робила канапки, потім знову робила канапки, а решту дала в сирник". Але я не здавалася (бо сирник таки дуже добрий), все в деталях випитала :) і відтворила її рецепт.

Сирник на темному тісті

Сьогодні я пекла сирник на темному тісті. Рецептом цього тіста зі мною поділилася моя сусідка, за що я їй дуже вдячна. Тісто дуже смачне, м'яке і ніжне, з шоколадним смаком.

Простий рецепт сирників

Пропоную багаторазово випробуваний рецепт сирників:

• 250 г сиру домашнього
• 1 велике яйце
• 2 ст.л. цукру
• 1 ч.л. ванільного цукру
• 2 ст.л. з гіркою борошна

Змішати до однорідної маси всі інгредієнти. Сформувати 7 кульок, злегка запанірувати їх у борошні, розплескати і обсмажити на олії.

Посипати цукровою пудрою і подати зі сметаною. Смачного!

Сирники за ось цим рецептом виходять дуже м'які, ніжні, в міру солодкі, а головне не забиті борошном. 

Я коли готую сирники завжди згадую свою колишню співробітницю Іру. Ми з нею ходили разом обідати в одне кафе і одного разу замовили сирники. Вони були препогані, сир не відчувався, саме борошно. Після цього випадку ми не замовляли в них сирники, але Іра кожного разу! їх запитувала: "А у ваших сирниках сьогодні сир є?", чим доводила їх до сказу. От така історія.

Обіцяю, якщо приготуєте сирники за цим рецептом, то таких питань не виникне :))

Простий рецепт сирника

Сирник - мій улюблений пляцок. Готувати його зовсім не складно, лише трохи довго :) Але головне - мати добрий рецепт! Сирник треба пекти тільки з домашнього сиру, що зараз вже не проблема, бо весна, і на базарі продають багато сиру. І сирник обов'язково повинен бути високий!

Пропоную випробуваний рецепт сирника.

Для тіста:

• 2 жовтки
• 3 ст.л. цукру
• 100 г м'якого масла
• 1 ч.л. порошку до печива
• 1 ст.л. сметани
• борошно 1 скл.

Розтерти жовтки з цукром, додати масло, сметану і просіяне борошно з порошком до печива, замісити вільне м'яке тісто, розподілити його по формі з високими бортами, у якій будете пекти сирник, і поставити в холодильник. Тим часом готуємо сир.

Для сиру:

• 1,5 кг сиру
• 250 г м'якого масла
• 8 яєць
• 1,5 скл. цукру
• сік і цедра одного лимона
• 2 ст.л. манки
• 2 ст.л. крохмалю
• 1 пакетик ванільного цукру
• родзинки, курага

Змолоти сир на м'ясорубці з дрібними вічками. Запарити родзинки і курагу кип'ятком. Жовтки збити з половиною цукру, білки - з другою половиною цукру і ванільним цукром. 

У сир додати м'яке масло, манку, крохмаль, сік і цедру 1 лимона, жовтки; добре відтиснені з води родзинки і курагу, все добре вимішати. Потім додати білки і акуратно перемішати рухами зверху вниз, викласти на тісто. Пекти при 190 гр. у попередньо розігрітій духовці приблизно 1 год - 1 год 15 хв. Вийняти і дати вистигнути в формі, а вже потім нарізати.

Цей рецепт можна змінювати за власним смаком. Якщо сир кислуватий, то додати 2 скл.цукру. Можна замість крохмалю додати пакетик пудингу. Можна між тістом і сиром покласти мак розтертий з цукром або насипати шар какао. Добре полити спечений сирник шоколадною помадкою або подати з вишнями у власному соці.

Смачного!  

Меблі на замовлення: кухні, дитячі, гардеробні, вітальні, спальні.