- 6 кг почищеного червоного солодкого перцю
- 500 мл томатної пасти
- 2 скл. олії
- 2 скл. цукру
- 1 скл. води
- 100 мл. оцту
Перець порізати соломкою, змішати з рештою інгредієнтів та варити на маленькому вогні 40 хв. з моменту закипання.
Гаряче лечо розкласти у банки та стерилізувати ще 15 хв, закрити металевими кришками. Банки перевернути догори дном, вкрити покривалом та залишити до повного охолодження.
Цього року я лечо довше варила, десь 1 год., потім розклала у стерилізовані банки і одразу закрутила (тобто вже не стерилізувала 15хв).
ВідповістиВидалити