середа, квітня 16

Печемо паску, бо в неділю Великдень.

Починаємо готуватися до Великодніх свят та планувати святкове меню.


Найкращий шоколадний десерт


Найкращі шоколадні брауні. Готувати їх просто і швидко, а результат ідеальний. Від них не можуть відмовитися навіть прихильники строгих дієт парадокс.

Беремо найтемніший шоколад, найсвіжіші яйця, найдорожче масло і печемо 25 хв для такої консистенції як на фото. Подаємо не раніше, ніж 4 години після випікання.
Рецепт №1 ось тут.

Печена картопля з прянощами


Таку картоплю я зазвичай печу до шашлика. Вона виходить дуже смачна, з'їдають моментально.

пʼятниця, лютого 7

Печений гарбуз з сиром фета


У мене з осені зберігся великий гарбуз і от прийшов час його приготувати. 
В даному випадку дуже вдалим виявилося поєднання запеченого гарбуза з сиром фета.
Час приготування 10хв+30хв на запікання.
Якщо у вас є гарбуз і фета, обов'язково приготуйте цю страву.

субота, січня 4

Різдвяна вечеря


На Святу вечерю готуємо лише пісні страви.

Основна страва різдвяного столу - кутя. Пшеницю варимо напередодні або з самого ранку в день Вечері.

Ліпимо вареники просто з картоплею або картоплею і грибами чи відвареною квашеною капустою або з відвареною квашеною капустою і гречкою.

пʼятниця, січня 3

М'ясний хлібець


Нещодавно готувала м'ясний хлібець, вийшов смачний і ароматний. Рецепт дуже простий.

Картопляна запіканка з салом




Досить часто готую зараз картопляну запіканку за ось цим рецептом і перед випіканням зверху на масу з картоплі розкладаю шматочки пікантного сала, приготованого за таким рецептом. Смачно виходить.

четвер, січня 2

Випічка з книги Ірини Чадєєвої "Пироговедение"




Мої домашні дуже люблять випічку з шоколадом, тому на днях я їх потішила баскським пирогом з шоколадом та вишнею та бісквітом на білках з абрикосовим джемом та шоколадом. Обидва рецепти з нової книги Ірини Чадєєвої "Пироговедение".

Найбільший плюс в тому, що рецепти з книги дуже точні - вага продуктів та час випічки перевірені автором неодноразово, тому готовий виріб має вдатися обов'язково. В мене бісквіт і шоколадний пиріг вийшли ідеальні, я дуже задоволена. Також в книзі детально описана техніка приготування та маленькі секрети, як от наприклад:

неділя, грудня 22

Пляцок з яблук


Найновіший рецепт яблучного пляцка. Тісто виходить дуже ніжне, крихке і в міру солодке, яблука найкраще брати ренети.