пʼятниця, вересня 30

Відкритий пиріг з яблуками і персиками


Цей відкритий пиріг з пісочного тіста дуже простий і швидкий у приготуванні. У начинку я використала яблука, персики і ожину.

неділя, вересня 4

Вишнева настоянка


Подаю рецепт вишневої настоянки, яка готується не з вишневих ягід, а з листочків.
Дуже рекомендую приготувати таку вишневу настоянку, вона дуже смачна і її оцінять усі ваші гості!

Виходить 4,8 л вишневої настоянки.
200 листочків вишні помити і залити 2,5 літри води, варити 20 хв після закипання. Витягнути листочки, додати 2 ст. л. лимонної кислоти, 1,5 кг цукру і 1склянку перемеленої чорноплідної горобини (аронії). Довести до кипіння і зняти з вогню, як тільки закипить.
Охолодити і дві доби настоювати в холодильнику. Потім процідити і додати 1,5 літри горілки, розлити у пляшки і зберігати в темному місці.

четвер, липня 7

Боби з морквою та цибулею


Купила вчора свіжі боби і приготувала з морквою, цибулею та сметаною - смакота ще та! Рекомендую поки сезон!

понеділок, червня 27

Сироп з квітів чорної бузини та коктейль Hugo на основі цього сиропу



Сироп з квітів бузини чорної сподобається і дітям, і дорослим. У спеку добре розвести сироп холодною водою, додати скибку лимона і насолоджуватися. Також з цього сиропу можна приготувати дуже смачний коктейль, рецепт якого нижче, і потішити себе, і коліжанок ;) 

Про лікувальні властивості квітів чорної бузини можна прочитати в інтернеті.
Тому не зволікаємо, шукаємо 10 великих суцвіть чорної бузини і легко готуємо сироп:

Крученики з яловичини з сиром фета


Смачні яловичі крученики з сиром фета та зеленню кропу - дуже швидко готуються та добре смакують з рисом чи картопляним пюре та салатом зі свіжих овочів.

субота, квітня 30

Do you speak Паску? Yes, I speak :)




Печу паску за минулорічним рецептом. Тісто прекрасне, легке в роботі, а запах який фантастичний по усій хаті!
У нас святять з 16.00, я встигаю :)

вівторок, квітня 19

Готуємося до Паски






Цього року буду пекти паску за минулорічним рецептом, бо вона була дуже смачна. Рецепт розрахований на 3 паски середнього розміру і його ви можете знайти за цим посиланням.

Інші рецепти паски за цим і ось цим посиланнями. З білків, що залишилися після випікання пасок, печемо бісквіт на білках.

Також будемо вудити ковбасу, рецепт тут і скумбрію.

Планую спекти бісквітний торт зі сметанковим кремом та полуницями або крухкий пляцок з ревеню.

Запечу м'ясо та зроблю якийсь салат.

І обов'язково поїду на Великодні гаївки у Шевченківський гай :)

неділя, березня 27

Гарбуз запечений з часником та карі


Запечений гарбуз добре смакує як самостійна страва, як додаток до печеного м'яса, шашлика, також дуже люблю його з макаронами та з різними сирами: бринзою, фетою, пармезаном чи горгонзолою.

неділя, лютого 28