середа, лютого 25

Суші


Останнім часом я акумулюю нові вміння та пригадую забуті старі. От вирішила навчитися робити суші. Суші вийшли прекрасні на мою думку, тому публікую точний рецепт.

неділя, лютого 22

Крученики з курячого філе зі шпинатом




Курка має особливість набридати :) Тому її треба якось довершувати, приправляти, тоді вона засмакує по новому і може стати дуже навіть особливою. Як наприклад ось цей рецепт.
Нічого складного: куряче філе, шпинат та кілька ложок вершків, щоб позбирати апетитні соки від смаження. Рекомендую приготувати. 

понеділок, лютого 9

Вівсяне печиво.



Раджу спекти дуже добре вівсяне печиво. Рецепт я публікувала на сайті у 2011 році, ще на початках роботи сайту. Його ви можете знайти ось тут - Вівсянички. Окрім вівсянки останнім часом я додаю у це печиво ще 100г кокосової стружки. Внизу під катом я показала фото готового "тіста" - інгредієнти повинні бути повністю зволожені, тісто виходить густе.

неділя, лютого 1

Печене м'ясо з картоплею



Останнім часом часто запікаю м'ясо з картоплею. Рецепт надзвичайно простий, на приготування необхідно 10-15 хв, а потім запікаємо в духовці мінімум 2,5 год. Такий собі рецепт вихідного дня, коли є більше вільного часу.
Готувала так яловичину, свинячу шию та бараняче каре. Баранина поза конкуренцією звичайно :) Найсоковитіше та найсмачніше м'ясо виходить. Добре каре баранини купити важко, тому не заморочуйтеся, беріть великий шматок яловичини чи шиї. І обов'язково сухі трави: розмарин, тим'ян, орегано та інші на свій смак.

неділя, січня 4

Шварцвальдський вишневий торт, дуже простий рецепт.

 


Дуже смачний шоколадний торт з вишнями та легким кремом, не дуже солодкий, зовсім не сухий. У цьому торті шоколад прекрасно поєднується з вишнями та збитими вершками.
Я детально описала процес приготування, не лякайтеся великої кількості тексту :), рецепт насправді дуже простий. Питання пишіть у коментарях.

Готуємося до Святвечора

Різдвяна вечеря


На Святу вечерю готуємо лише пісні страви.

Основна страва різдвяного столу - кутя.  Пшеницю варимо напередодні або з самого ранку в день Вечері.

понеділок, грудня 29

Пряники на ялинку


Ми з сином пекли пряники на ялинку і розмальовували їх.
Рецепт пряників ось тут Пряники на ялинку і на подарунки

Бажаю вам приємних хвилин передсвяткової праці!


неділя, грудня 7

Печиво вівсяне з журавлиною та горіхами



Просте у приготуванні вівсяне печиво з журавлиною, гарбузовим насінням та грецькими горіхами. 
Наступний мій варіант буде теж з журавлиною (вона дуже тут пасує), мигдалем та кокосовою стружкою.

Форель в сметані з цибулею


Дуже швидко готується форель в сметані на цибулевій "подушці" і виходить дуже смачна. На гарнір добре зварити рис чи картопляне пюре. На фото риби небагато, бо я зготувала вечерю і ми швидко сіли їсти, а вже потім я згадала, що не встигла сфотографувати рибу ще на сковорідці. Але рецепт викласти мушу, бо смачний, швидкий і простий, тому робила фото з того, що залишилося :)

четвер, грудня 4

Кекс сирний з журавлиною та лимонною цедрою




Пекла сьогодні сирний кекс з журавлиною та лимонною цедрою. Кекс вийшов смачний, рекомендую їсти його теплим. Я пекла в круглій тортівниці і це моя помилка, бо варто використовувати подовгасті форми для кексу.