Одна з моїх улюблених літніх страв.
2 баклажани нарізуємо кубиками, 1 цибулину теж кубиками і обсмажуємо її до прозорості на олії, потім додаємо баклажани, солимо і обсмажуємо на середньому вогні час від часу помішуючи. Додаємо 2-3 ст. л. домашньої жирної сметани чи вершків, перемішуємо і тримаємо на вогні, допоки википить зайва рідина.
Добре смакує з молодою картоплею з кропом.
Немає коментарів:
Дописати коментар