пʼятницю, липня 3

Баклажани в сметані


Одна з моїх улюблених літніх страв.

2 баклажани нарізуємо кубиками, 1 цибулину теж кубиками і обсмажуємо її до прозорості на олії, потім додаємо баклажани, солимо і обсмажуємо на середньому вогні час від часу помішуючи. Додаємо 2-3 ст. л. домашньої жирної сметани чи вершків, перемішуємо і тримаємо на вогні, допоки википить зайва рідина.

Добре смакує з молодою картоплею з кропом.

Немає коментарів:

Дописати коментар