Закуска з цибулі в бальзамічному оцті

Закуска з цибулі в бальзамічному оцті добре підходить до м'ясних та печінкових паштетів, запеченого м'яса та різних сирів.

Необхідні продукти:

• синя цибуля
• сіль, перець
• сухий тим'ян (чабрець)
• бальзамічний оцет, олія

Цибулю почистити, помити, розрізати на 4 частини і викласти у форму для запікання. Посолити, поперчити, додати сухий тим'ян (продається у відділі зі спеціями), скропити бальзамічним оцтом та оливковою олією.

Пекти при 190гр приблизно 30-35хв. 

Коли я бачу, що цибуля згори вже готова, то витягую форму і акуратно перевертаю цибулю на другий бік, тоді вона рівномірно пропікається і просочується оцтом та олією.