Курка фарширована грибами

• 1 курка
• 400 г глив або печериць
• 1 цибулина
• сіль, перець, олія чи масло

Гриби обсмажуємо з цибулею у невеликій кількості олії чи масла, солимо і перчимо, охолоджуємо.

Розрізаємо курку на порційні шматки, солимо їх і перчимо. Філе надрізаємо, але не до кінця, так, щоб утворилася кишеня, у яку кладемо кілька ложок обсмажених грибів. У ніжках теж можна зробити розрізи або покласти фарш під шкірку.

Форму змащуємо олією, викладаємо шматочки курки і запікаємо трохи більше години при 200 гр. Я запікаю у режимі гриль з обдувом і один раз перевертаю шматки курки на другий бік.

Ми їли курку з свіжоспеченим хлібом, свіжими огірками та помідорами.