Простий рецепт сирників

Пропоную багаторазово випробуваний рецепт сирників:

• 250 г сиру домашнього
• 1 велике яйце
• 2 ст.л. цукру
• 1 ч.л. ванільного цукру
• 2 ст.л. з гіркою борошна

Змішати до однорідної маси всі інгредієнти. Сформувати 7 кульок, злегка запанірувати їх у борошні, розплескати і обсмажити на олії.

Посипати цукровою пудрою і подати зі сметаною. Смачного!

Сирники за ось цим рецептом виходять дуже м'які, ніжні, в міру солодкі, а головне не забиті борошном. 

Я коли готую сирники завжди згадую свою колишню співробітницю Іру. Ми з нею ходили разом обідати в одне кафе і одного разу замовили сирники. Вони були препогані, сир не відчувався, саме борошно. Після цього випадку ми не замовляли в них сирники, але Іра кожного разу! їх запитувала: "А у ваших сирниках сьогодні сир є?", чим доводила їх до сказу. От така історія.

Обіцяю, якщо приготуєте сирники за цим рецептом, то таких питань не виникне :))