Бутербродні пасти. Прості рецепти приготування пасти для бутербродів.

Бутербродні пасти готують з різних продуктів, що кому до смаку.

Інгредієнти для бутербродних паст треба дрібно нарізати, розтирати, перемішувати до однорідної маси. Такі пасти використовують для бутербродних тортів, які зручно приготувати вдома і взяти з собою на пікнік. Сезон вже відкрився!

Пропоную свої улюблені рецепти :)

Бутербродна паста з домашнього сиру.

Варіант 1.

• сир домашній 250г
• масло 80 г
• гострий мелений перець чілі 1/2 ч.л.
• мелений солодкий червоний перець (паприка) 1 ч.л.
• сіль 

Варіант 2.

• сир домашній 250г
• масло 80 г
• часник подрібнений 3 зубчики
• мелений чорний перець 1/4 ч.л.
• кріп дрібно порізаний 1 ст.л.
• сіль

Розтерти до однорідної маси. Змастити скибки батона чи багета. Викласти зверху кружальця помідора, вареного яйця, огірка свіжого чи квашеного, ковбаси чи шинки.
Я так сильно люблю ці канапки, що вони мені деколи сняться :)) І ще я сумніваюся, що хтось може з'їсти їх більше ніж я :)

Бутербродна паста з печінки.

• 250г яловичої печінки 
• 1 велика морквина
• 1 середня цибулина
• 2 ст.л. майонезу
• зелень

Печінку відварити до готовності (недовго, 15-20 хв.), потерти на крупній терці. Обсмажити на олії цибулю порізану півкружальцями та моркву, натерту на терці. Змішати печінку та обсмажені овочі, добре посолити і поперчити, додати майонез та зелень.


Форшмак несправжній.


Варіант 1.

• консерва сардина в олії
• 1 плавлений сирок
• 1 варене яйце
• 1 біла цибулина, а краще невеликий пучок зеленої цибулі 
• майонез

Цей форшмак напевно всім знайомий ще з дитинства (совєцкого). Цибулю дрібно порізати, всі інгредієнти змішати і отриманою масою змастити скибки чорного хліба .

Варіант 2.

• консерва сардина в олії
• 250 г домашнього сиру
• 1 біла цибулина, а краще невеликий пучок зеленої цибулі 
• невеликий пучок кропу
• майонез

Все змішати до однорідної маси. Змастити скибки чорного хліба або їсти як салат.