Кошички з простою начинкою

Приготувала сьогодні ось такі кошички з листкового (слоєного) тіста з дуже простою начинкою.

На 6 кошичків я взяла таку кількість продуктів:

• 250 г дріжджового листкового тіста
• 1 цибулина
• 6 печериць
• 1/2 скл. цвітної капусти
• 1 велике яйце
• 2 ст.л. домашньої сметани

Тісто найкраще брати не просте листкове, а дріжджове листкове, і звичайно те, яке ви вже купували і якістю задоволені. 

Підтушковуємо на маслі 1 цибулину. Відварюємо цвітну капусту. Нарізаємо пластинками печериці. Змішуємо яйце з сметаною, солимо, перчимо.

Вирізаємо з тіста круги і викладаємо їх у форми. Я викладала у силіконові форми для мафінів. Але можна взяти будь-які, головне, щоб з них було зручно виймати спечені кошички.

На тісто кладемо підтушковану цибулю, потім цвітну капусту і печериці, заливаємо збитим яйцем зі сметаною. Печемо у попередньо нагрітій до 200 гр духовці до готовності (навіть не мала як подивитися на годинник і засікти час, бо паралельно готувала бисквітний торт з сметанковим кремом, який обіцяю виставити завтра :))

Кошички вийшли дуже смачні та ароматні. Звичайно начинку можна змінювати за своїм смаком, експериментувати. Одним словом - мені сподобалося. Завтра обов'язково повторю!