Фруктовий пляцок

Думаю, що пляцки люблять всі. Пекти їх не складно і завжди можна організувати пляцок з продуктів, які є під рукою. Я купила в неділю нову круглу силіконову форму, планую пекти в ній хліб, фруктові пляцки, зокрема яблучні, також можна буде її використати для желейно-сметанкових десертів :)

Пропоную спекти на вихідні до чаю фруктовий пляцок. Я печу його взимку з яблук, заморожених фруктів та ягід.

Рецепт пляцка наступний:
Тісто:

• 1/2 скл.молока
• 50 г масла
• 50 г цукру
• 1/2 ч.л. солі
• 1 жовток
• 15 г свіжих дріжджів
• 250 г борошна

Начинка: яблука, родзинки, заморожені сливи, вишні, будь-які ягоди + 3 ст.л. цукру

Замісити дріжджове тісто, викласти в круглу форму, сформувавши високі бортики, щоб не витікав сік з начинки. Дати тісту підійти 40 хв в теплому місці. 

Для начинки порізати кубиками яблука (краще брати кислуваті, ніж солодкі), порізати заморожені сливи (я попередньо не розморожую), змішати з родзинками, замороженими вишнями без кісточок, замороженими ягодами (я брала ожину і чорниці, але не багато) і цукром. 

Коли тісто підійде, викласти начинку  і пекти у попередньо нагрітій до 200 гр. духовці до готовності фруктів.