Перевірений рецепт безе

•  3 білки
• 225 г цукру
• ванілін на кінчику ножа

Збити білки, поступово додавати цукор з ваніліном і продовжувати збивати. Одержану масу викладати ложечкою на пергаментний папір або витиснути з кондитерського шприца різні кренделі.

Підсушити в духовці протягом 1 години при 120 гр. 

Якщо тістечка більшого розміру, то варто потримати довше (я просто витягую одне тістечко з духовки і пробую).