Салат з куркою і помідорами

Вдалий варіант легкої вечері - смачний салат з курячим філе, помідорами і пармезаном. 

Для салату:

• листя салату
• помідори чері
• куряче філе
• 5 ст. л. соєвого соусу
• 1 ст. л. бальзамічного оцту
• сир пармезан

Для заправки:

• 5 ст. л. оливкової олії
• 2 ст. л. бальзамічного оцту
• 2 зубчики подрібненого часнику
• сіль, перець

Куряче філе нарізаємо поздовж полосками, маринуємо у соєвому соусі та бальзамічному оцті. Можна готувати м'ясо вже через 30 хв, але найкраще залишити його в маринаді на ніч.

На сковорідці розігріваємо олію, обсмажуємо шматочки філе на середньому вогні до готовності.

Викладаємо на тарілку листя салату, розрізані навпіл помідори чері, шматочки обсмаженого курячого філе і поливаємо заправкою. Для заправки ретельно змішуємо усі інгредієнти. Зверху салат посипаємо пармезаном, натертим або тонко нарізаним.