середу, лютого 27

Банановий кекс з горіхами



Смачний вийшов кекс: в міру солодкий, вологий всередині, з підсушеними горіхами. Добре смакував з простим білим морозивом та горнятком кави з молоком. І до речі, це гарний рецепт для "утилізації" перестиглих бананів.



Розігріваємо духовку до 180гр.
Форму змащуємо маслом і посипаємо борошном.
Готуємо суху і мокру суміш, змішуємо їх ложкою до зволоження сухих інгредієнтів (не збиваємо міксером) та виливаємо готову суміш у форму.
Печемо 1 годину при 180гр.

Для сухої суміші:
  • 2 скл борошна
  • 3/4 скл цукру
  • 3/4 ч.л. соди 
  • щіпка солі
  • горіхи підсушені в духовці
Для мокрої суміші:
  • 3 банани розім'яти виделкою чи товкачкою
  • 90 г масла розтопленого
  • 3 ст.л. сметани
  • 2 яйця


4 коментарі:

  1. в мене чомусь не пропікся хоча знизу вже почав підгоряти потршки:( що то може бути? ручки дві ліві?

    ВідповістиВидалити
    Відповіді
    1. якщо знизу підгорів, а зверху і всередині не пропікся, значить погано була розміщена форма в духовці або духовка погано пече. навіть не знаю, що сказати.

      Видалити
  2. я вже вияснила))) ТОДІ ЗАБАГАТО БАНАНІВ ДАЛА, і засильний газ)) всі наступні рази просто супер) дякую!

    ВідповістиВидалити