Салат грецький

• 3 помідори
• 3 огірки
• 2 солодких (болгарських) перчини
• 200 г сиру фета або бринзи
• 1 червона солодка цибулина 
• 20 шт. оливок без кісточок
• 2 ст.л. олії
• перець, трохи солі
• бальзамічний оцет

Помідори, огірки, перець, сир порізати крупними кубиками. Цибулину нарізати півкільцями (у нас не було солодкої цибулі, тому ми використали зелену). Якщо взяти болгарський перець жовтого кольору, а оливки чорні - то цей салат буде дуже гарний в кольорі!

Для заправки змішати олію, сіль, перець і бальзамічний оцет до смаку. На мою думку цей салат дуже смачний власне з бальзамічним оцетом, ніякий лимонний сік чи звичайний оцет не можуть так вигідно відтінити смак цих овочів. 

У салатник викласти порізані овочі, сир, оливки, цибулю і залити заправкою. Смачного!